Cabernet franc bi lahko označili kot žensko plat cabernet sauvignona. Je subtilno nežen in spogledljiv. Se ne izpostavlja, ne kaže (pre)moči. Rubinasta barva, z nežnim vijoličnim odtenkom. Čute nam prebudijo srednje intenzivne in obstojne vonjave rdečega sadja (višnja, malina), s pridihom gozdne podrasti. Okus je presenetljiv – hkrati svež in eleganten. Suho, srednje toplo, mehko, harmonično in uravnovešeno vino. Cabernet franc bo najboljša družba perutnini, zajcu, lasagnam in drugim testeninam, kakor tudi zelenjavni pici
Na začetku je posestvo vodil naš stari oče Mirko. Bilo je raznoliko, kot večina posestev ali, bolje rečeno, kmetij tistega časa. Glavni načini preživljanja so bili govedoreja, sadjarstvo in vinogradništvo. Kot večina drugih kmetov smo tudi mi prodajali grozdje v občinsko klet. Pridelali smo le majhno količino vina za družinsko porabo. Leta 1987 se je trg z vinom spreminjal, zato se je naš oče Stojko odločil, da se bo posvetil samo vinogradništvu in pridelavi vina. Naša želja je bila - in še vedno je - pridelati visokokakovostna vina, ki bodo lahko konkurirala na zahtevnih domači... [več o vinarju]